GATEAU DE PDT AU REBLOCHON

Bon je sais ce n 'est pas très diéthétique mais alors quel régal !!

Voici le plat en question : 




Il vous tente ? Alors pour le faire il vous faut pour 6 personnes:


1 kg de Pommes de terre
2 l d'eau
25ml d'huile ( perso je n'en ai pas mis, mon plat n'attache pas)
16 tranches de lard fumé
1 reblochon fermier ( j'avais du fromage à raclette aussi)
2 bouillons de poule
4 feuilles de laurier ( pour la déco)
Sel et Poivre ( attention, je n'ai pas mis de Sel car le lard est deja salé)

Coupez vos PDT en rondelles. Faire bouillir l'eau avec les deux bouillons de volaille et faire blanchir les PDT 5 min dans le bouillon bouillant ( perso, j'ai sauté cette étape)

Disposez les tranches de lard dans le moule en partant du centre du moule et en faisant déborder les tranches sur les cotes du plat .

Disposez la moitié des PDT sur les tranches de lard. Diposez le fromage coupé en lamelles et recouvre du reste des PDT.
Arrosez avec la crème fraiche poivrée et rabattez les tranches de lard sur le dessus et finissez par déposer vos feuilles de Laurier.
Faire cuire 45 min dans le four T6/7 ou 200°

Accompagnez d'une salade, un vrai délice !!



Bon appétit !! 

Comments

[sandy]

Comme c'est étrange, cette recette me dit quelque chose, mais kkun a t-il une recette light avec pleins de fromages, de foie gras, de canard, de poulardes, d'oies, etc.... et qui ne fasse pas grossir???? je suis preneuse .je suis sûre qu'en cherchant un peu.......ça m'a l'air trop bon, je pourrais en avoir une p'tite part aussi, d'habitude tu partages avec ta vieille soeur, tu sais moi ta pauv' soeur.........MDRRRRRRRRRRRRRRkiss