15 Juin 2008
J'ai testé une nouvelle recette, oui encore une !!
J'ai souhaité vous la faire partager.
Ingrédients pour 6 personnes:
200g de sucre + 2 cs d'eau ( pour faire un caramel)
20cl de creme fraiche
10cl de lait
2oeufs + 1 jaune
80g de sucre
1 gousse de vanille
1 CS de Rhum
6 tranches d'ananas
6 tranches de brioche
Faire un caramel pas trop doré avec les 200g de ucre et l'eau.
Verser le fond dans votre moule.
Dans un saladier, fouettez ensemble le sucre et les oeufs. Ajouter la crème fraicheliquide, le lait, le rhum et la vanille fendue et grattée.
Bien mélanger le tout.
Placer ensuite une tranche d'ananas sur la caramel dans le moule
J'ai fait avec des vrai ananas, un peu pénible à décortiquer mais meilleur !!
Ajouter au dessus la brioche que vous découpez à l'aide d'u découpoir ou autre ustensile d'un diamètre de 9 cm environ.
VErsez doucement la préparation sur la brioche jusqu'à ce que votre moule soit bien rempli.
Faire cuire pendant 20 minutes à 150°.
Démoulez tiède.
Voici le résultat :
Et les voilà réunis :
J'en ai fait douze au total car on sera 10 et mon moule est pour 6.
A l'heure où je vous écrit je n'y ai pas encore gouté alors je reviendrai vous dire quoi.
Alors qui teste ?
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