Cake Alsacien façon Flammenküche

29 Mars 2009

J'espère que tout le monde va bien en ce dimanche bien mérité... Hier soir nous sommes allés chez ma soeur et avons faire un apéritif dinatoire, je trouve vraiment ça sympa et de plus en plus nous en faisons, pas besoin de chercher des heures ce que nous allons faire à manger...

Un peu de tout et c'est tout !!

Alors pour l'occasion j'avais préparé un cake salé issu du livre ' Les Cakes de Sophie'

Ingrédients :
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
100 g d’oignons
200 g de lardons fumés
1 noisette de beurre demi-sel
1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
1 cuillerée à soupe de crème épaisse
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

· Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

· Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée d’huile, mettez la pincée de sel et de poivre. Lorsqu’ils blondissent, ajoutez les lardons et faites-les légèrement rissoler. Retirez-les du feu et versez-y la cuillerée à soupe de crème.

· Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez.

· Incorporez le mélange oignons, lardons et crème à la base.

· Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

Bon ok maintenant qu'on en est là je vous le montre :-)

Je reviendrai plus tard pour vous montrer les bouchons au thon que j'ai emporté également!!