23 Mars 2008
Que faire avec un reste de Mascarpone ?
Autre chose qu'un dessert car il y en a plein dans le frigo, des fraises, une tarte au flan, des yaourts.....
Il fallait bien que je trouve une recette salée cette fois...
500g de pates
Balnc de poulet
250 g de Mascarpone
2 échalottes
20 cl de Bouillon de Volaille
2 CD d'huile d'Olive
Sel et Poivre
Faire revenir dans l huile, l'échalotte et le blanc de poulet
Faire le bouillon à part et le mélanger au blanc de poulet.
Saler et poivrer.
Ajouter ensuite le Mascarpone et le délayer à feu doux.
Finir de cuire pendant 10 minutes et mélanger le tout aux pates que vous avez fait cuire.
Résultat :
Repas prévu pour ce soir, je vous dirai ce que j en pense...