ZARZUELA

Je tenais à partager avec vous une petite recette sympa très diététique.

Il faut compter 30 minutes de préparation et autant de cuisson.

Il vous faut  pour 4 personnes :

 

300g de moules,240 g de lotte, 250g de grosses crevettes, 1 gousse d'ail, un oignon, 1 poivron rouge,

2 cc d'huile d'Olive, 200g de tomates pelées en boite, 10cl de vin blanc sec, 50cl de court bouillon,

du safran , 140g de coudes rayés ( les pâtes en fait) , 1 cc de persil haché et du poivre.

Préparation :Nettoyer les moules et faire cuire à feu vif 2 minutes pour les décoquiller.Couper la lotte en 4, décoquiller les crevettes, peler et hacher l'ail et l'oignon et découper le poivron en petits dés.Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte, y faire revenir ail oignon et poivron pendant 2 à 3 minutes.Ajouter, tomates lotte et crevettes, puis mouiller avec le vin blanc et le court bouillon.Poivrez et saupoudrez de Safran et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter les coudes et poursuivre la cuisson 10 minutes, rajouter les moules au dernier moment pour les réchauffer et saupoudrez de persil.Servir bien chaud avec des assiettes creuses.Vous verrez c'est délicieux, et je souhaitais partager cette recette avec vous.Pour les filles de wetwet, cela ne  nous coute que 3.5 pts par personne..Autant dire, rien du tout !Je vous souhaite un bon appétit et à bientôt..

Comments

[cisney]

Comme dit mon mari, on va finir par s'y mettre avec toutes ces bonnes recettes chez WW.Kiss